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sexta-feira, 12 de novembro de 2010
PAIO DE LOMBO TRADICIONAL DE PORCO PRETO ALENTEJANO
Elaborado com a parte mais rica do porco: o lombo.
INGREDIENTES:
Lombo de porco preto Alentejano, sal, alho, pimenta.
Enchido em pele de banha e fumado a lenha de azinho.
Consumir cru em fatias muito finas.
Conservar entre os 5º e os 15º C.
referência:
http://charito.pt/enchidos.php
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