Elaborado com carne magra, possui linhas de
gordura que lhe dão um paladar singular.
INGREDIENTES:
Lombo de porco preto Alentejano, sal, alho,
massa de pimentão, e vinho branco.
Envolvido em pele de banha e fumado a lenha de azinho.
Consumir cru, em fatias muito finas.
referência: http://charito.pt/enchidos.php
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