quarta-feira, 17 de novembro de 2010

SARAPATEL

Ingredientes:
- Azeite
- Cebola
- Miúdos de borrego
- Pimentão flor
- Noz - moscada
- Cravinho moído
- Pimenta branca
- Louro
- Salsa
- Vinho Branco
- Sal
- Sangue de borrego
- Cominhos
- Pão de véspera
- Knorr carne /Galinha

Modo de Preparação:
Põe-se o azeite fritar com cebola picada, alho pisado e miúdos de borrego deixa-se refogar tudo muito bem, leva-se seguidamente os temperos ( pimentão - flor, noz moscada, cravinho moído, pimenta branca, louro, salsa, sal e vinho branco ). Depois de estar tudo muito bem refogado deita-se o sangue de borrego, Água, cominhos e caldo.
É servido com sopas de pão.

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