quarta-feira, 17 de novembro de 2010

SONHOS DE ABÓBORA

Ingredientes:
-Abóbora cozida e escorrida
-Ovos
-Farinha
-Açucar
-Fermento em pó
-Aguardente
-Raspa de uma laranja

Modo de Preparação:
Depois de ter a abóbora cozida, escorre-se bem e passa-se pela picadora, mas muito pouco para não ficar líquida.
Batem-se os ovos inteiros à parte, e junta-se à abóbora e de seguida, o açúcar, e a farinha com o fermento. Adiciona-se depois a raspa de uma laranja e a aguardente.
A massa destes sonhos, em relação aos de cenoura, fica mais grossa.
Frita-se em óleo bem quente, colocando a massa com uma colher. Por fim, depois de fritos e ainda quentes, passam-se por açúcar e canela.


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